18:00
🍚 熊本はしご酒(大砲部屋 → 馬刺し → 〆桂花)
9/29(火)なので<b>相撲寿司 大砲部屋が営業しています</b>。ここを主役に据えた3軒はしごです。
🚶 3軒ともホテルから徒歩4〜7分。車は駐車場に置いたまま歩けます(=お酒が飲める配置)。
⏰ おすすめの回り方:18:00 大砲部屋 → 19:30 笑う門 → 21:00 〆桂花。大砲部屋は17:00の開店直後にほぼ満席になるU字カウンターのみの店なので、予約は必須(096-322-8750)
① 相撲寿司 大砲部屋(新市街)|徒歩約4分 ★予約必須
⏰ 17:00〜24:00|水曜定休 → <b>9/29(火)は営業</b>
1974年創業。寿司1貫ごとに相撲の決まり手の名前がつく独自のメニューで、熊本らしい馬刺しの握りも。好きな寿司50貫完食で店に名前が飾られる「横綱チャレンジ」も名物。カウンターのみの小規模店なので必ず予約を
② 馬刺し&馬肉料理 笑う門(下通)|徒歩約7分
⏰ 月〜木 15:00〜22:30(L.O.22:00)|不定休
💡 馬刺しはここ1軒に絞りました。メモに「馬刺し、からし蓮根」とあり、この店は自家製の辛子れんこん(注文率9割超・受注後に調理)が看板で、狙いにいちばん合うためです。予約推奨
③ 〆ラーメン:桂花ラーメン 本店(花畑町)|徒歩約6分
⏰ 月〜木 11:00〜24:00/金〜日 11:00〜翌1:00|<b>無休</b>
1955年創業、マー油発祥を標榜。看板は太肉(ターロー)麺。予約不可・行列。火曜は24:00までなので21:00スタートでも余裕
(笑う門が満席なら)馬か家 んま(下通)|徒歩約7分
⏰ 月〜木・日 18:00〜翌1:00/金土 16:00〜翌1:00|不定休
一度も冷凍しない純国産の生馬刺しと馬串(レア馬串)が売り。辛子れんこんより馬刺しそのものを推すならこちらでも